У Стрийській міській раді поділилися процесом реалізації реформи шкільного харчування. Тепер у стравах більше молока, кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп, бобових, фруктів та овочів. Натомість, менше солі та цукру, жирів рослинного та тваринного походження. А ще – з раціону виключили кондитерські та ковбасні вироби і сосиски.
Рекомендують замінити білий хліб на цільнозерновий з високим вмістом клітковини та з додаванням висівок і насіння. В рецепти додали приправи, наприклад, орегано, куркуму та базилік.
Діти вже мали змогу спробувати такі страви як полента, ризотто, скрамбл, булгур з овочами, запечену рибу у соусі бешамель, макарони болоньєзе, бігос, салат з буряка з абрикосовим соусом тощо. Що цікаво, меню є різне – тижневе та сезонне.
Збільшилася вартість харчування. Для учнів 1-4 класів загальноосвітніх шкіл, які не належать до пільгової категорії, плата становить 20 гривень. У міській місцевості 60% оплачують батьки, 40% з бюджетних коштів. А у сільській – оплата 50 на 50.
У двох школах міста запровадили кейтерінг. Це пілотний проект у 6 і 8 навчальних закладах, вони мають необхідну електричну потужність та умови для встановлення спеціальних ліній роздачі.
Реформа передбачає також модернізацію харчоблоків та заміну застарілого обладнання на більш сучасне. На це у міському бюджеті передбачили 1,5 млн грн. Понад 1 млн піде на ремонт харчоблоків дитячих садків № 3 та 21 та шкіл Голобутова, Дашави, Ходович та Стрийської школи №11.
Також мають розробити документацію на капітальний ремонт харчоблоку Стрийської гімназії та Ходовицької школи.