Діти в школах Стрийщини харчуватимуться по-новому. Кабінет Міністрів ухвалив нові норми та порядок організації харчування.
Серед нововведень:
-порції відповідно до віку;
-фрукти і овочі щодня з окремою нормою на картоплю;
-заборона сосисок; повернення рибних днів;
-каші, як основний гарнір;
-поступова відмова від солі і не підсолоджені напої; молочні продукти щодня на сніданок;
-контроль жирів; індивідуальні та особливі харчові потреби;
-узаконено «шведський стіл».
Ще одна новація — тепер дозволено кейтеринг, тобто замовлення доставки їжі у боксах. Це означає, що у школах взагалі може не бути харчоблоку.
Зазначимо, що стрийські школи ще з нового 2021 року поступово почали переходити на новий регламент харчування, зокрема, користуючись рецептами Євгена Клопотенка ( керівник проекту Cult Food, команда якого 3 роки працювала над новим харчуванням для шкіл). Місцеві кухарі шкільних їдалень лише за новації.
Адже хочуть, щоб діти їли смачно і були задоволеними. І проблема не в меню, а в новому обладнанні. Бо є велика різниця, коли збивати суп-пюре вручну і коли це робить професійна техніка.